Curcuma moulu La Phénicienne

Découvrez le curcuma moulu La Phénicienne, une épice à la couleur jaune intense et au goût chaud, légèrement terreux et délicatement amer, idéale pour parfumer et colorer de nombreuses recettes.

Très utilisé dans les cuisines du Maghreb, indiennes, orientales et méditerranéennes, le curcuma accompagne parfaitement les viandes, volailles, poissons, légumes, riz, sauces, soupes et plats mijotés.

Le curcuma moulu La Phénicienne peut notamment être utilisé dans un tajine de poulet, un couscous, un curry de légumes, un dhal de lentilles, un riz épicé, une chorba, des légumes rôtis, des marinades ou encore des sauces parfumées.

Pour l’utilisation, ajoutez progressivement le curcuma directement dans votre préparation pendant la cuisson. Il peut également être mélangé à de l’huile, de l’ail, du gingembre, du cumin ou d’autres épices pour réaliser une marinade ou une base aromatique.

Conservez le curcuma moulu La Phénicienne dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des sources de chaleur. Après ouverture, veillez à bien refermer l’emballage afin de préserver au mieux sa couleur, son parfum et ses qualités aromatiques.